Lykke Kaffegårdar

Lykke Kaffegårdar är ett kaffeföretag som har funnits i lite mer än ett år. Grundarna till Lykke är ett gäng kafferostare som bestämde sig för att bli kaffebönder för att kunna göra större skillnad i kaffebranschen. Rosteriet vill skapa en bättre värld för alla som är involverade i processen. Från bönan som växer på de kaffeodlande länderna, till den färdiga produkten som alla njuter. Lykke Kaffegårdar är nu etablerade i Peru, Brasilien, Panama, El Salvador och Uganda.

Gabriella Matheny som jobbar på rosteriet berättar att de sätter upp mönstergårdar som fungerar som utbildnings-hubbar och experimentverkstad för hela området. Förutom egen kaffeodling, köper även rosteriet produkter av grannar och hjälper de att höja kvaliteten på deras gårdar. Kaffet rostas hos Lykke Kaffegårdar i Hökarängen och hos andra rosterier med överkapacitet. På så vis maxar de resursanvändningen och minskar transporter.

Våra skorstenar var initiallt rekommenderat av branschkollegor till Lykke Kaffegårdar då de har bra erfarenhet av våra produkter och är väldigt nöjda.

Schiedel ICS – Ett enkelt val

Gabriella berättar vidare att valet var ganska enkelt med tanke på att skorstenen som de önskade behövde ha högklassigt material för att klara av de höga temperaturerna och även ha enkla rengöringsmöjligheter. Dessutom ligger rosteriet i en speciell och gammal byggnad och därför är det viktigt att ha en skorsten som fungerar för just den miljön.

Förutom de tekniska delar tycker Gabriella att skorstenen snyggar till utsidan av rosteriet också. En glansig, sofistikerad och stilren skorsten som passar inte bara till stora industriella anläggningar, men också till de mindre företag med enklare användning.

Tillämpning

De två produkter som valdes var ICS50 och ICS25. De såldes och monterades av SRK Stål och Rörkonstruktioner AB. De är marknadsledande på fristående och monterade stålskorstenar i Sverige och är kända för installation av olika skorstenssystem, anpassad till kundernas önskemål i olika miljöer.

Christer Carlsson, VD på SRK har tillsammans med två medarbetare installerat skorstenarna under två dagar och tycker att produkterna är väldigt lätthanterade och enkla att montera. Vidare berättar Christer att installationen löpte på smidigt utan något hinder.

Skorstenar som installerades är använda under rosteriprocessen. Lykke Kaffegårdar rostar sina kaffebönor i hög värme upp till 700 – 800°C för att nå en “innertemperatur” och denna heta luft lämnar byggnaden genom en av skorstenarna. Under denna fas är det viktigt att värmen hanteras på rätt sätt med en tålbar skorsten för att undvika skador till bönorna och arbetsplatsen, säger Gabriella.

Under nästa fas går bönorna igenom en kraftig kylningsprocess för att undvika vidare rostning. Bönorna behöver svalnas och för att göra det sprids kaffebönorna på ett brett bord och sedan appliceras kalluft för att sänka temperaturen. Denna ”kallare” luft som ligger runt 100-200°C lämnar rummet i stora volymer genom den andra skorstenen.

Sedan ställs allting om och då börjar rosteriet rosta ännu mer kaffe!

Information om projektet