Materialevalg – pimpsten, mursten, beton eller natursten?
Valg af materiale til et muret udekøkken har
stor betydning for både holdbarhed, udseende og sværhedsgrad i byggeriet. Her gennemgår vi de mest gængse materialetyper:
Pimpsten (vulkansk sten): Pimpstensblokke er et fremragende valg til
murede udekøkkener. Pimpsten er et let, porøst naturmateriale skabt af vulkansk lava, og det har en række unikke fordele: Det er varmebestandigt og isolerer utroligt godt, hvilket gør det perfekt til at bygge rundt om grill, pejs eller pizzaovn uden at ydersiden bliver gloende varm. Det er også miljøvenligt – Schiedel anvender fx CO2-neutrale pimpsten fra Hekla-vulkanen i Island i deres
Isokern Garden udekøkkener. Pimpstensblokke er ekstremt holdbare under danske vejrforhold og modstår både frost og fugt uden at sprække. Samtidig er de relativt lette at håndtere og nemme at skære til, hvilket gør dem DIY-venlige. Overfladen kan pudses eller beklædes, så resultatet bliver stilfuldt. Alt i alt får man med pimpsten et solidt, sikkert og langtidsholdbart udekøkken med et rustikt præg.
(Tip:
Schiedels modulopbyggede Isokern Garden udekøkkener er et eksempel, hvor man bruger pimpstensblokke i stedet for traditionelle mursten – det sikrer både effektiv isolering og høj sikkerhed omkring grill og pejs.)
Mursten: Klassiske teglsten er et traditionelt valg til opmuring af udekøkkener. Et udekøkken med mursten kan give et charmerende og tidløst udtryk – tænk på en rød murstensgrill eller en lille murstensmur med indbygget grill. Fordelene ved mursten er blandt andet den høje bæreevne og robusthed; mursten er hårdtbrændte og kan modstå gentagne påvirkninger fra vind, vejr og varme. En korrekt opmuret konstruktion i mursten kan holde i mange, mange år – murværk er kendt for at kunne stå
i århundreder, især hvis det er beskyttet eller vedligeholdt en smule undervejs. Mursten giver også god varmeisolering og -absorption, hvilket kan være en fordel hvis man f.eks. murer en pizzaovn (her bruges dog ofte specielle ildfaste mursten til selve ovnrummet). Designmæssigt kan synlige mursten give et rustikt og hyggeligt look, eller man kan vælge at pudse murstensvæggene for et ensartet, moderne finish. Ulemperne ved mursten er deres vægt (de er tunge at arbejde med) og at opmuring kan være tidskrævende pga. de mange fuger. Men har man erfaring med murerarbejde – eller mod på at lære det – får man et utroligt solidt udekøkken ud af mursten.
Beton: Beton kan anvendes på flere måder i et udekøkken. Man kan bygge med betonblokke (fx lecablokke eller gasbeton/Ytong) eller vælge at støbe dele af konstruktionen i pladsstøbt beton. Fordelen ved beton er, at det er meget stærkt og holdbart samt formbart – det kan støbes i præcis den form man ønsker. Et betonelement kan fungere som en massiv base for køkkenet eller som bordplade. Beton tåler også vejrpåvirkninger særdeles godt og kræver minimal vedligeholdelse. Ligesom mursten og pimpsten er beton ikke organisk, så det rådner eller ruster ikke. Ulempen er, at beton typisk er meget tungt og derfor kræver et solidt fundament eller underlag. Bygger man i gasbeton (autoklaverede letbetonblokke), får man et lettere og isolerende materiale, som er nemt at save i og mure op med lim; dog skal gasbeton overfladebehandles (pudses eller males) for at modstå vind og vejr, da det ellers kan suge vand. Visuelt kan rå beton give et moderne, industrielt look, mens pudset eller malet beton kan blende mere neutralt ind. Man ser også ofte, at folk kombinerer beton med andre materialer – fx en bordplade i beton sat oven på et muret understel – for at få det bedste fra begge verdener.
Natursten: Natursten dækker over fx granit, sandsten, skifer eller andre rigtige stenblokke og stenfliser, som kan anvendes til at bygge udekøkkener. Et udekøkken i natursten kan være utrolig smukt – det smelter sammen med havens natur og kan give et luksuriøst præg. Sten er et af de mest holdbare materialer overhovedet (tænk på gamle stenkirker og ruiner; de står stadig). En konstruktion i natursten eller stenbelægning omkring køkkenet er derfor stort set vedligeholdelsesfri og kan holde i generationer. Man kan bygge hele udekøkkener i fx kampesten eller kløvede sten, men det kræver stor ekspertise at stable og mure sådanne, så de bliver stabile. Ofte vælger man en kombination, hvor selve strukturen laves i blokke (pimpsten, beton el.lign.), og så beklæder man synlige flader med en facade af natursten for udseendets skyld. Dette giver det flotte rustikke look, men med en enklere byggeproces. Ulempen ved natursten er primært prisen – kvalitets-sten kan være dyre, og arbejdstiden er høj – samt tilgængeligheden; det er ikke alle steder, man lige kan skaffe de rette sten. Men resultatet bliver unikt og ekstremt vejrbestandigt. Natursten kræver stort set kun en alge- eller fliserens i ny og næ for at se ud som nyt.
Som det fremgår, har hvert materiale sine styrker. Pimpsten er en nyere favorit pga. sin kombination af lav vægt, isolering og holdbarhed, mursten giver klassisk styrke og look, beton muliggør kreative former og natursten leverer en suveræn holdbarhed og æstetik. Mange løsninger kombinerer flere materialer – fx en kerne af pimpsten eller beton med en skal af mursten eller natursten, eller en stålbordplade ovenpå murværk – for at udnytte fordele fra hver. Valget bør afhænge af dine prioriteter: er det vigtigst at det er nemt at bygge, skal matche huset, kræve mindst mulig vedligehold, eller noget fjerde?
